Tarte au tian de légumes

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Ustensile

1 plaque à pizza
1 couteau à légume
1 feuille de papier sulfurisé

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée

1 belle courgette

1 belle aubergine

1 pot de tapenade d'olive noire

thym frais

huile d'olive

Sel
Poivre

Faire préchauffer votre fourt à 150°, thermostat 5.

Sur votre plaque à pizza, étalez votre pâte à tarte sur le papier sulfuriné
Lavez puis couper votre aubergine et votre courgette en tranches fines
Etalez sur la pâte la totalité de votre pot de tapenade
Diposez sur la couche de tapenade une couche d'aubergine puis une couche de courgette ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients
Arrosez votre tarte d'huile d'olive, salez, poivrez et pour finir soupoudrez de thym frais

Enfournez 40 minutes à thermostat 5 (150°) jusqu'à ce que les légumes soient 'confits'.

Dégustez chaud, tiède ou froid.

Vous pouvez faire sauter les aubergines et les courgettes à l'huile d'olive avant de les disposer sur la tarte, c'est encore meilleur !

Bon appétit !!

mademoiselle.m

mademoiselle.m

Description : Site de l'auteur culinaire Mélanie Montagné. Site pour les passionnés de cuisine ludique. Improvisations culinaires, cours et réalisation de Bentô. Toujours en quête d'inspiration pour rendre vos journées plus belles !
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